正しい食品表示ラベルの作り方や食品表示法に関連する書籍の販売。消費者庁の食品表示一元化の最新情報などをご提供。
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新しい原料原産地表示の改正ポイント(未確定です)

加工食品の原料原産地表示制度に係る食品表示基準の一部改正(案)についての説明会ではあまり中身までは触れませんで …

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「食品表示基準について」が改正されました。

ちょっと情報が遅くなりましたが、「食品表示基準について」の第7次改正(平成29年3月28日消食表第169号)が …

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食品表示基準の一部を改正する内閣府令(案)パブリックコメント

食品表示基準の一部を改正する内閣府令(案)へ対するパブリックコメントの締め切りが4月25日と近づいてきました。 …

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加工食品の原料原産地表示制度に係る食品表示基準の一部改正(案)に関する説明会に行ってきました。

加工食品の原料原産地表示制度に係る食品表示基準の一部改正(案)に関する説明会 タイトルは長いですが、岡山での説 …

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全ての加工食品について、重量割合上位1位の原料の原産地を義務表示か

かねてより検討会が開かれている原料原産地表示制度の義務化について、本日10月5日に開催される検討会で案がまとめ …

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生鮮食品の食品表示法経過措置期間が終了しました。

平成27年4月1日に施行された「食品表示法」ですが、「加工食品」には5年間の経過措置期間が設定されています。 …

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全加工食品への産地表示は可能か。

加工食品の全てに産地を記載することが、ずーっと検討されていますが答えが出ませんね。 消費者→なるべく産地の情報 …

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熊本地震に対して消費者庁からの通知

この度の地震に対して、消費者庁からの通知がでました。 http://www.caa.go.jp/policie …

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製造所固有記号の使い方が変わりました

昨年4月1日から施行された「食品表示法」では製造所固有記号はデータベースの運用が始まってから変更するとありまし …

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プロフィール

株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造1級技能士として15年間洋菓子店を営み、100以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 6次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全10回延べ150人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい!」と参加者の声がある。

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