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食品表示基準の一部を改正する内閣府令(案)パブリックコメント

食品表示基準の一部を改正する内閣府令(案)へ対するパブリックコメントの締め切りが4月25日と近づいてきました。 …

「林先生が驚く初耳学」出演か!?PLUコードと遺伝子組み換え

昨日(4月16日日曜日)の夜「林先生が驚く初耳学」という番組をご覧になった方もいらっしゃると思います。 その中 …

加工食品の原料原産地表示制度に係る食品表示基準の一部改正(案)に関する説明会に行ってきました。

加工食品の原料原産地表示制度に係る食品表示基準の一部改正(案)に関する説明会 タイトルは長いですが、岡山での説 …

名称と営業許可

==表示基準Q&Aから== (加工-10) 乳酸菌飲料(発酵乳を含む)の名称又は商品名について、「○○ソーダ」 …

食品表示のデザイン

食品表示デザイナーについてのページを作成しました。 ぜひご一読ください。 食品表示デザイナーとは

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プロフィール

株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造1級技能士として15年間洋菓子店を営み、100以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 6次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全10回延べ150人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい!」と参加者の声がある。

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