正しい食品表示ラベルの作り方や食品表示法に関連する書籍の販売。消費者庁の食品表示一元化の最新情報などをご提供。
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本日発売!「見やすい食品表示基準シリーズ2017年改正版」

長らくお待たせをしました、新たな原料原産地表示制度に対応した、「見やすい食品表示基準【2017年改正版】」「見 …

機能性表示の届け出から販売開始までのスケジュール感

機能性表示の届け出には、規定により販売開始の60日前までに書類の提出が求められています。 (機能性表示について …

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HACCP義務化への動き

私はもともとパティシエとしてスタートし、昨年まで洋菓子製造業を営んでおりましたので、食品表示だけではなく食品衛 …

新たな原料原産地表示に対応した、食品表示基準を発売いたします

「見やすい食品表示基準 2017年改正版」 「見やすい食品表示基準について 表示作成実務 2017年改正版」 …

食品表示基準の経過措置期間について

「新たな原料原産地制度」が2017年9月から施行されました。 その内閣府令で、経過措置期間が平成34年3月末日 …

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「見やすい食品表示基準Q&A」の校正中ですが。。。

現在10月出版に向けて最終校正を行なっている、「見やすい食品表示基準Q&A」ですが、ちょっと消費者庁側 …

新たな原料原産地表示制度に対応した書籍の販売開始について

これまで皆様にご利用いただいておりました、 「見やすい食品表示基準」 「見やすい食品表示基準について【表示作成 …

食品表示に関するご相談承ります

食品表示に関するご相談、質問等を専門家の立場からアドバイスいたします。 例えば、 食品表示がこれで合っているの …

「見やすい食品表示基準2017年改正版」編集作業中です。

みなさんお待ちかね(かも?)の「見やすい食品表示基準2017年改正版」ですが、現在編集作業中(2稿/3稿中)で …

ホームページ表示不具合について

昨日よりデータベース更新作業による、サーバーの接続に不具合が生じ、ホームページの閲覧ができない状態となっており …

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プロフィール

株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造1級技能士として15年間洋菓子店を営み、100以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 6次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全10回延べ150人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい!」と参加者の声がある。

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