正しい食品表示ラベルの作り方や食品表示法に関連する書籍の販売。消費者庁の食品表示一元化の最新情報などをご提供。
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「見やすい食品表示基準」がAmazonで取り扱い開始になります。

Amazon(アマゾン)でご購入いただけるようになります 当社ショップでも販売していますが、皆様の利便性向上を …

食品表示セミナーの講師をしてきました。

食品表示セミナー講師 食品関連のお仕事をされているみなさまは旧食品表示に関する制度と、食品表示法は何が変わった …

見やすい食品表示基準の書籍を販売開始しました!

消費者庁ホームページからダウンロードして見られいていた方も多いかと思いますが、「食品表示基準」は縦書きで749 …

ホームページのリニューアルを行なっています。

お気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが、現在このホームページのリニューアル作業を行なっています。 新しいコ …

食品表示のデザイン

食品表示デザイナーについてのページを作成しました。 ぜひご一読ください。 食品表示デザイナーとは

食品表示法に基づいた食品表示について

食品表示で検索すると、実に多くの表示方法や基準、Q&Aがでてきます。 しかし、旧法に基づいたものなの …

宿泊施設で提供される食事のアレルギー表を作りました。

修学旅行の生徒向け食事メニューのアレルギー表を作成させていただきました。 そうなんですよねー。親御さんも学校も …

スポンジケーキはお菓子の基本

出張人材育成の講師第2弾。 洋菓子製造に必要な技術はたくさんありますが、やはりスポンジケーキはとても重要なパー …

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食品表示作成支援・チェックサービスのページリンクバナー    食品表示のかかりつけ相談ページへのリンクバナー   洋菓子製造の有期実習型訓練・6次産業化ページへのリンクバナー          

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プロフィール

株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造1級技能士として15年間洋菓子店を営み、100以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 6次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全10回延べ150人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい!」と参加者の声がある。

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