今年に入って、「食品表示基準について」並びに「食品表示基準Q&A」の一部改正が行われました。

「食品表示基準について」の改正

こちらは既存添加物名簿収載品目リストの表が変更になりました。
それぞれに基原・製法・本質の説明がありましたが、これがまとめて

※食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)第2添加物の部D成分規格・保存基準各条の規定に従う。
なお、組換えDNA技術によって得られた生物を利用して製造された添加物の場合は、厚生労働大臣が定める安全性審査の手続を経た旨が公表されていなければならない。

とされました。

 

「食品表示基準Q&A」の改正

こちらは様々な点が変わりました。「可能か」が「可能ですか」のように言い回しが変更になったものも含まれていますが、栄養成分表示や削除になったものもありますので、注意が必要です。
参考：http://www.caa.go.jp/foods/index18.html#qa

 

 

当社発行の書籍の対応状況について

当社発行の書籍は２０１７年９月１日の改正版ですので、今回の改正にはまだ対応していませんので、上記を参考にされてください。

 

 

 

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「食品表示基準について」並びに「食品表示基準Q&A」の一部改正が行われました。
タイトル
「食品表示基準について」並びに「食品表示基準Q&A」の一部改正が行われました。
記事の内容
「食品表示基準について」並びに「食品表示基準Q&A」の一部改正が行われました。
筆者
記事の提供元
chefplus.net