昨年４月１日から施行された「食品表示法」では製造所固有記号はデータベースの運用が始まってから変更するとありましたが、データベースが今年４月１日から運用されたのに伴い食品表示基準も改正となりました。
これまでは契約等をしていて、販売者が表示に責任を持つのであれば製造所の名前や住所を製造所固有記号で表示することが認められていました。
これが、食品表示法では製造所を明記することが必要になりました。
製造所固有記号は限られた条件のみでしか使えなくなっています。
単純に言うとOEM（委託生産）製品は全て製造所の名前と住所を書く必要があります。
消費者の立場からいうと、どこでだれが作っているかが見える化されたことで非常に分かりやすくなりました。
しかし、土産菓子業界を含む食品販売業の方々はちょっと大変なことになりました。
自分はどうしたら良いのか？とお悩みの方、まずは当社までご相談ください！
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タイトル
製造所固有記号の使い方が変わりました
記事の内容
製造所固有記号の使い方がこれまでとは変わりました
筆者
chefplus|田添正治
記事の提供元
chefplus.net
