鯖にあたる原因

食物アレルギーの原因にもなる鯖。
鯖に当たった経験がある人も多いと思いますが、考えられる原因は四つ

1.本物の鯖アレルギー
2.古い鯖に生成されたヒスタミンに免疫反応
3.鯖についていた寄生虫によるもの
4.衛生上の食中毒
いろいろあるね(´ω｀)

ちなみにワタクシは缶の麦茶で蕁麻疹が出たことあります。
いまだもって意味がわからない（笑）