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「見やすい食品表示基準」がAmazonで取り扱い開始になります。

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食中毒と食品添加物、亜硝酸塩

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食品表示セミナー講師をしてきました。

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機能性表示食品とは

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新しい原料原産地表示の改正ポイント(未確定です)

新しい原料原産地表示の改正ポイントを解説

「豆腐の定義」を業界が策定へ

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レストランでアレルゲンを含むメニューを誤提供

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2017年 今年度のキャリアアップ助成金の変更点

2017年 今年度のキャリアアップ助成金の変更点をダイジェストで解説

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食品表示基準での「〜なければならない」「〜する」と「〜できる」の違いについて

食品表示基準での「〜なければならない」「〜する」と「〜できる」の違いの記事を読む

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プロフィール

株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造1級技能士として15年間洋菓子店を営み、100以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 6次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全10回延べ150人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい!」と参加者の声がある。

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