正しい食品表示ラベル（一括表示）とは
新しくなった食品表示法で様々な改正が行われたことで、これまでとは表示方法が変更になった点があります。
ここでは、項目を一つずつ丁寧に解説しながら皆様の食品表示業務のお手伝いができればと思います。
下のメニューから順に進むと、ふだんご覧になっている食品表示のことがよく分かりますので、一般の消費者の方もご参考にどうぞ。
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プロフィール
株式会社まわた 取締役 田添正治 洋菓子製造１級技能士として１５年間洋菓子店を営み、１００以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。 ６次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全１０回延べ１５０人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい！」と参加者の声がある。
