ご挨拶
当社では食品表示の専門家として、食品表示に関わることを、企業や消費者を問わず様々なカタチでお手伝いいたします。
株式会社まわた 取締役 田添正治
洋菓子製造１級技能士として１５年間洋菓子店を営み、１００以上の食品表示を作成してきた経験と持ち前の探究心から、消費者庁が公示する食品表示基準等から食品表示を読み解く。「徹底的に基本を大切にし、まっすぐ生き抜く」という理念のもと、分かりやすく基本を丁寧に解説することに定評がある。 食品表示に悩む人からは「調べるほどに分からなくなる表示がやっと理解できた」「実務を含んでいたおかげで間違いに気がついた」と評価される。
６次産業化で人材育成が必要な地域と共にプログラムを組み、全１０回延べ１５０人を超える受講者へむけ特別講習会を実施。さらに人々の意見をまとめ上げ次のステップ新製品開発へと進めるなどその人材育成手腕を発揮。「わくわくする講習会」「なんとしてでもこの製品を完成させたい！」と参加者の声がある。
・日本食品衛生協会 HACCP普及指導員
・広島県6次産業化プランナー
・ミラサポ 登録専門家
・東京都洋菓子協会 会員
資格
・職業訓練指導員
・菓子製造１級技能士
・製菓衛生師
・食品表示診断士（上級）
その他
